Dondurma Nasıl Yapılır Tarifi

Dondurma

Malzemeler;

• 1 litre tercihen yarım yağlı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı salep
• 2 adet damla sakızı

Hazırlanışı;

• Sütümüze 2 adet damla sakızımızı ekleyelim ve tencerede ara ara karıştırarak sütümüzü kaynatalım. İçerisine dolu dolu 2 yemek kaşığı salep ve 1 su bardağı şekerimizi sütümüzü karıştırarak ilave edelim.
• Karıştırarak 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım
• Soğuyan dondurmamızı çelik bir kaba dökelim ve buzluğumuza koyalım. 
• Yaklaşık 45 - 60 dakika sonra buzluktan çıkaralım. Bir kaşık yardımıyla dondurmamızı karıştıralım. Kabın kenar kısımlarındaki dondurmamız donmaya başladığı halde kabımızın orta kısımları daha sıvı olacaktır. Zaten karıştırmamızın amacıda dondurmamızın homojen şekilde donması.
• Sonra dondurmamızı buzluğa kaldıralım.
• İlk karıştırmamızdan yine bir saat sonra dondurmamızı buzluktan çıkarıp tekrar karıştıralım. Bu şekilde birer saat arayla toplam 4 veya 5 kez karıştıralım. Sonrada karıştırmadan 5 saat kadar buzlukta bekletelim. 

Afiyet Olsun...

---