Tepsi Kebabı

tepsi kebabı

Malzemeler;

1 kilo patlıcan
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Köftesi için;

500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça,biraz da biber salçası ekleyebilirsiniz
tuz,isot ve karabiber

Hazırlanış;

• Soğanı rendeleyin.Kıyma,salça,tuz,isot ve karabiberi ekleyip yoğurun köfteyi hazırlayın.
• Patlıcanları 2 parmak eninde kesin.Bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin.
• Ortasına arta kalan domatesleri biberleri patlıcanları dilimleyin. **Elinize sıvıyağa batırın patlıcanların üstüne sürün
• Bunun nedeni evdeki fırınlarda pişirdiğimiz için üstleri kurumasın.
• 250 derecelik fırında patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

---