Patesli Islak Börek

ıslak börek tarifi

Malzemeler;

• patates 
• soğan 
• salça
• tuz 
• karabiber 
• pul biber
• sıvı yağ 
• yufka 
• 1 tane yumurta
• çörek otu
• su 

Hazırlanışı;

• patatesleri haşlayıp süzüyoruz.sıcakken patates ezici ile eziyoruz.
• soğanı sıvı yağda kavuruyoruz salça ekliyoruz.
• patatesleri ilave edip iyice karıştırıyoruz tuzun baharatı ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
• bir tane yufkamızı sekize bölüp üçgen yapıyoruz
• bir tane üçgen yufkanın içine patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
• bir kaba su koyup içine sardığımız böreği batırıp çıkarıyoruz hafif elimizle suyunu sıkıyoruz.
• yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz
• yumurta sürüp çörek otu serpiyoruz.
• 200 derecede pişiriyoruz

Afiyet olsun...

---