 |
| Beşamel Soslu Fırında Makarna |
bu güzel tarif için arkadaşım ŞERİFE BAYHAN ' a çok tşklerr..
Malzemeler;
- 1 paket çubuk makarna yada istediğiniz olabilir
- 1,5 su bardağı ufalanmış peynir
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Beşamel sos için;
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı margarin
- 3 su bardağı süt
Hazırlanışı;
- Tencerede su kaynatılır içine tuz 1 yemek kaşığı kadarda sıvı yağ konur. Kaynayan suyun içine makarnalar atılır, istediğiniz kıvama kadar pişirin.
- Küçük bir tencereye margarini koyup eritin.(isterseniz farklı lezzet için tereyağıda koyabilirsiniz.) Eriyen yağa unu ilave edip tahta kaşıkla un sararana kadar kavurun
- Daha sonra sütü ilave edin (Ben bu evrede blendır kullanıyorum, yada devamlı karıştırın unun topak topak kalmaması için) Karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Sos koyulaşmaya başlayınca (muhallebi kıvamına gelince) kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırıp ateşten alın.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bir kapta makarna ve beşamel sosu karıştırın. İsteğe göre tuz karabiber kırmızı biber ilave edebilirsiniz.
- Ufalanmış peynir karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışımı fırın tepsisine veya borcama dökün.
- Üzerine kaşar rendesini serpiştirin.Bu sırada fırınınız ısınmış olacaktır.200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder
Her Türlü Yorumda Bulunabilirsiniz. Yorumlarınız İçin Teşekkürler...