Malzemeler;
Yarım kilo bamya
1 adet kuru soğan
4 adet domates
3 adet sivri biber
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi (başka sirkede olur)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Kaynamış su
Tuz
Yapılışı;
**Bamyaların kafa kısımlarını ayıklayıp bir kenara alın.
**Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağını koydunuz tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
**Sivribiberleri doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurun salçayı ekleyin .
**Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
**Tencereye ekleyip ezilene kadar pişirin.
**Limon suyunu ve sirkeyi ilave edip bamyaları ekleyin.
**Üstlerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
**Bamyalar yumuşayıp pişince tuzunu ilave edip altını kapatın.
** Bamyalar pişene kadar karıştırmayın dağılmasın.
Afiyet olsun...
