Yeşil Mercimekli Kıymalı Yaprak Sarması

yemek tarifi, yemek tarifleri, yaprak sarması

Yeşil Mercimekli Etli Kıymalı Yaprak Sarması

Malzemeler;

• Yarım kilo kıyma
• 2 su bardağı pirinç 
• 2 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış pişmiş )
• 4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• sıvı yağ, tuz, baharat arzuya göre
• 1 kilo salamura yaprak

Hazırlanışı;

Yaprak sarması yapılışı için önce yeşil mercimekleri haşlayıp süzüyoruz soğanları kıymayı kavuruyoruz. 
Salça ekliyoruz yıkadığımız pirinçleri ve mercimekleri ekliyoruz biraz kavuruyoruz tuz ve baharat ekliyoruz.
Yaprakları hazırlayıp azar azar koyup tombul tombul sarıp tencereye diziyoruz.
Pişerken salçalı sıvı yağlı su yapıp dolmaların üstünü geçecek kadar su koyuyoruz
Dolmaların içi çiğ olduğundan suyu fazla çekiyor tadına bakarak azar azar su ekleyin .. 

Afiyet olsun:)

.

---