bu güzel tarif için Ayfer ablamıza çok tşkler....
MALZEMELER;
*1 su bardagi cigkoftelik ince bulgur
*100 gram kadar yagsiz kiyma
*1 tane rendelenmis kuru sogan
*1 tatli kasigi kuru reyhan
*1 cay kasigi karabiber
*1 cay kasigi pulbiber
*1 tatli kasigi tuz
*10 adet kabak
*2 dis sarimsak
* ( arzuya göre biber salçasıda ekleyebilirsiniz )
*uzeri icin; yeteri kadar yogurt
*sosu icin;
*1 tatli kasigi pulbiber
*1 yemek kasigi nane
*2 yemek kasigi tereyagi
YAPILIŞI;
**kıyma ,bulgur,tuz,reyhan,kuru soğan ve baharatlarla birlikte hafif el ıslatarak iç malzeme yoğurulur.
** Kabaklar 2 şer parmak kesilerek dolma yapar gibi oyulur ,
**iç malzeme elle köfte gibi sıkılarak kabakların içine doldurulur,
**tencereye dizilen kabaklar yaklaşık 1,5 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlanır
**.servis tabağına alınan dolmaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp ,sosla servis yapılır.AFİYET OLSUN
