Kuru Patlıcan Dolması

Malzemeleri

pirinç
kuru patlıcan
kurusoğan
tuz
nane
karabiber
domatez salçası
biber salçası
sıvı yağ

NOT
PATLICANIN MİKTARINA
GÖRE MALZEMELERİN
ÖLÇÜSÜNÜ SİZ AYARLAYIN

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları kaynar suda 15 dakka kaynatıyoruz soğanları ince doğrayıp sıvı yağda hafif kavuruyoruz pirinçlerı ekleyip kavuruyoruz bir miktar su ekleyıp salçaları ekleyıp kavurduktan sonra tuzu.karabiberi.naneyi.eklıyoruz sonra patlıcanların içini az olarak dolduruyoruz ve tencereye duzuyoruz biraz tuz ekleyip üstünü gecene kadar su koyup pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz.AFİYET OLSUN