Malzemeler;
yarım kilo taze barbunya
3 tane kuru soğan
2 tane havuç
3 yada 4 diş sarımsak
3 domatez
yarım yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
bir tutam matdonoz
2 su bardağı su
Hazırlanışı
soğanları ufak doğrayıp yağda bıraz kavuruyoruz domatezleri rendeleyip soğana katıp biraz kavuruyoruz salçayıda elkeyıp iğce karıştıyıyoruz ve barbunyayı ekleyip hepsını beraber iğçe kavurdukyan sonra sarımsağını tuzu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz piştikten sonra bir servis tabağına alıp maydonozlarla süslüyoruz.AFİYET OLSUN
