MALZEMELER;
1o adet dolmalık biber
1,5 sb pirinç
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet domates
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çayı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
maydonoz
dereotu
Tuz
YAPILIŞI;
Dolmalık biberleri yıkayın, saplarını çıkartın ve temizleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Soğanları pembeleşene kadar zeytinyaginda kavurun fıstıkalrı ekleyin, üzerine pirinci, kuş üzümü ve (maydonoz dereotu harici) tüm malzemeleri ekleyip kavurun domateslerin kabukalrını soyun doğrayıp ekleyin Kavurma işleminin sonunda kıyılmış maydonozları dereotunu ve üzümü ekleyin.baharatları ilave edin . Harca yarım bakdak sıcak su ekleyerek suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin. Hafif ılınan harcı biberlerin içine doldurun, üzerini içini aldığımız domatesi keserek ağzına kapatın. Dolmaları kenarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin ve dolmaların yarısına gelecek şekilde su doldurun ve kısık ateşte arasıra kontrol ederek pişirin. Soğuk olarak servis yapın.afiyet olsun
