Yalancı Suşi

Yalancı Suşi

Bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için Betül DÜZYURT a çok teşekkürler


Malzemeler;

• 3 tane orta boy patates
• 3 tane orta boy havuç
• ½ çay bardağı zeytin yağı 
• 2-3 diş sarımsak 
• 1 demet pazı yaprağı
• ½ limon
• Tuz 

Hazırlanışı;

• Pazı yapraklarını kaynar suda çok az haşlayıp suyunu süzelim.
• Patates ve havuçların dış yüzeylerini soyup küçük parça seklinde doğrayıp tencereye koyalım.
• 1 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım .
• Patates ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp havuçları ayırıp , patatesleri ezelim .
• Sarımsak tuz ve zeytin yağı ilave edip karıştıralım.
• Haşlanmış havuçları dört parçaya keselim.
• Pazı yaprağını serip ortadaki damarı kesip alalım.
• Patates harcından bir miktar koyalım.
• Ortası ‘na bir parça havuç koyup dolma sarar gibi uçları açık şekilde rulo yapalım.
• Diğer kalan pazıları da ayni işlemi uygulayalım.
• Sarılmış pazıları 2 parmak eninde keserek servis tabağına yerleştirelim .
• Üzerine limon ve zeytin yağı karışımı gezdirelim..

Afiyet Olsun...

---