Boşnak Böreği

Boşnak Böreği

Malzemeler;

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• aldığı kadar ılık su

İç Malzemesi;

• 300 gr kıyma
• 4 adet soğan 
• tuz 
• karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• pul biber

Ara Katlar için;

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı;

• Malzemeleri karıştırarak hamur elde ediyoruz. 6 bezeye ayırıp her birini tabak büyüklüğünde açıyoruz. Margarini eritip sıvı yağ ile karıştırıp açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz ve dinlendiriyoruz.
• İç malzemenin hepsini karıştırarak ( soğanı rondadan geçiriyoruz ) çiğden yoğuruyoruz. 
• Masanın üstüne temiz bir sofra bezi seriyoruz hazırladığımız hamurları masa üstüne elimizle büyüterek açıyoruz. 
• İç malzemesini koyarak rulo haline getirip yağlanmış tepsiye sıralıyoruz. Üzerine de yağlı karışımdan sürüyoruz
• 200 derecede lik fırında pişiriyoruz

NOT: açtığımız hamur çok ince olmalı altına yazı koyulduğunda okunabilmeli 

Afiyet olsun...

---