İncirli Muhallebili Kek

İncirli Muhallebili Kek

Malzemeler;

• 6 adet kuru incir( suda bekletilmiş olacak yumuşayınca ince küçük küçük doğranacak )
• 1 su bardağı ceviz rondadan geçirilmiş
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Keki Islatmak İçin
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti

Yapılışı;

• Yumurta ve şekeri iyiyice çırpıyoruz un kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz.incir ve cevizi ilave edip tekrar çırpıyoruz resimde gördüğünüz borcama döküp 175 derecede pişiriyoruz
• Keki pişirin bu arada muhallebiyi hazırlamaya başlayın muhallebi için malzemeler bir tencereye alınıp karıştırarak pişirilir ocaktan alınır. ( kıvamı size sulu gelebilir krem şanti koyunca koyulaşıyor ) muhallebiyi piştikten sonra karıştırılarak 3 dk bekletilir içine bir paket toz krem şanti koyup 3 dk iyice mikserle çırpılır.
• Kekimizi ıslatmak için hazırladığımız sosu kek ılınınca her tarafına eşit ıslatılır 
• Kekle muhallebi ikisi de ılık olacak muhallebi kekin üstüne dökülür.
• Cevizle süsleyebilirisiniz 5 -6 saat dolapta dinlendirin bir gün öncesinden yaparsanız tadı dahada güzel oluyor .. 

afiyet olsun:)