MALZEMELER;
250 gr.kıyma
1 yemek kaşıgı pirinç
1 orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı un( köfteleri unlamak için )
Sebzeler;
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
1 sb bardagı bezelye
2 yemek kaşığı tereyağ
Terbiyesi İçin;
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Yumurta sarısı
1 tane limon suyu
1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI;
**köftelerimiz için soğanı rendeleyin, kıyma ,yıkanıp süzülmüş pirinç,tuz karabiber ilave edin iyice yoğurun.
**köftelerden misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak yapın unlu tepsiye dizin.
**hepsini yapınca tepsiyi sallayın köftelerin hepsi una bulansın .
**Patatesi ve havuçları soyarak, küp küp doğrayın
**tereyağını eritin patates ve havuçları 1 dk kavurun
**.Bezelyeleride ekleyin.( bezelye zor piştiği için ben önceden haşladım)
**Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.Havuç,bezelye ve patatesler pişmeye yakın köfteleri ilave edin pirinçlerin piştiğinden emin olduğunuzda ;
**terbiyesini hazırlayın yoğurt limon yumurta sarısı un hepsini iyice çırpın içine yemeğin suyundan az koyup ılıklaştırın ve kaynayan yemeğe ilave edin yavaş yavaş karıştırın 5 dk daha pişirip altını kapatın. afiyet olsun
