KIYMALI SEMİZOTU
Malzemeler :
1 demet semizotu
100 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pirinç
tuz
Yapılışı :
**Semizotları suda bekletilip, iyice yıkanır. Suları süzülerek doğranır.
** Yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Kıyma eklenip kavrulur salça eklenir.
** Kabukları soyularak küp doğranmış domatesler eklenip bir süre karıştırılarak pişirilir.
** Doğranmış semizotları da tencereye eklenip rengi dönünceye kadar kavrulur.
** 1 sb su ve tuz eklenir. Yıkanmış pirinçler yemeğin üzerine serpilir ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
** Tercihe göre sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis yapılır.
Afiyet olsun.
