Etli Kabak Dolması

Etli Kabak Dolması

Malzemeler;

• 1 kg.kabak
• 300gr.orta yağlı tek çekilmiş kıyma
• 2 adet soğan
• 1 sb pirinç
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet maydonoz
• 1/2 demet dereotu
• 1 kahve fincanı su
• yeteri kadar tuz

Hazırlanışı;

• Kabakları yıkayıp temizleyin.Kabak oyacağı ile içlerini dikkatlice oyun.
• İç harcı için,kıyma, pirinç soğan ve domatesleri,İnce doğranmış maydonoz ve dereotu,tuz,su,salça ilave edip,karıştırın.Fazla sıkı olmayacak şekilde harcı kabakların içine doldurun.
• Kabakların üzerine geçecek kadar sıcak su ve yağ ilave edip, orta ateşte kabaklar yumuşayıp,içindeki pirinçler pişince altını kapatın.

Afiyet olsun...

---