1/12/2015
 |
| Zeytinli Mayalı Poğaça |
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 paket margarin(250 gr) eritilecek
1 adet tek kullanımlık instant kuru hamur mayası
2 adet yumurta(bir tanesinin sarısını üzerine sür)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(ortalama 5 su bardağı)
İç Harcı İçin;
- Zeytin ezmesi
Hazırlanışı;
- Yoğurma kabında, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın.
- Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın.
- Elinizle açtırıp içine zeytin ezmesi harçtan koyun.
- Poğaça şekli verdikten sonra yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün (yumurta sarısına bir iki damla sıvı yağ ilave ederek karıştırın)
- Mayalanması için sıcak bir ortamda en az bir saat ( poğaçalar iki misline ulaşana kadar ekleyin)
- Poğaçalar mayalandığında önceden ısıttığınız fırında
- 180 derecede 15-20 dakika pişirin. (fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayın)
Afiyet Olsun....
