Büzgülü Börek

Büzgülü Börek

bu güzel tarifi bizimle paylaşan ''AYFER'' ablamıza çook teşekkürler.


Malzemeler;

• 1 kilo yufka
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• peynir ve maydanoz (kıymalı patatesli de olabilir)

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

• Yufka dört parçaya bölünür.
• Bir parçası serilip üzerine 1 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık su serpilip iki ucundan ortaya doğru büzülür ve diğer kenarları birleştirilip iç malzemesi koyulup sarılır.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye büzük kısmı üste kalacak şekilde dizilip üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürülür.
• 180 derece ısıttığımız fırında altı üzeri kızarana kadar pişirilir..

Afiyet Olsun...

---