Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Çay bardağının çeyreği kadar sıcak su
• Limon yada portakal kabuğu rendesi
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı kadar un yada aldığı kadar

Ara kreması için:

• 2,5 su bardağı süt 
• 1 yumurta 
• 3 yemek kağışı şeker 
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 
• Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı: 

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ayrı ayrı kaplara kırın. Şekerin yarısını azar azar beyaza döküp mikserle çırpın. Kalan şekeri bu sefer sarısına döküp,çırpın. Ve beyazı kaşıkla sarıya yavaş yavaş dökerek karıştırın.
Üzerine sıcak su, elenmiş un,kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırın.Yağlı kâğıt serili tepsiye dökün.
Eğer kenar kısımları ince bırakırsanız.Çabuk kızarır,kurur. Eşit şekilde yaymak gerekiyor. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Pandispanya pişerken krema malzemesini tencereye döküp, bütün malzemeyi ocağı yakmadan karıştırın (fırını unutmayın) ve ocağın altını yakıp katılaşana kadar sürekli çırpın.
Temiz nemli beze pişen pandispanyayı ters yatırın. Onu öylece bi müddet soğutun. Oda sıcaklığında olunca yavaşça 4 kenardan az sıyırın. Sonra bi taraftan dikkatlice alın. Bezle birlikte sarın,dursun öyle. 

Krema soğuyunca iyice katılaşcak. Az süt ekleyip açın kıvamını. Pandispanyanın her tarafına sürün.Bi köşesine alt alta muz yerleştirin.Güzelce rulo yapın.
İsteğe bağlı krem şanti sürün yada benim gibi sade tüketin.


(Yuvarlarken kenar kısmına krema taşıcak. Onu kâse'ye alın.
Küçük kâğıdı kalp şeklinde çizip, kesin.
Pastanın üzerine yerleştirip, kremadan sürün ve
Çay süzgecine koyduğunuz kakao'dan serpin. )


Afiyet olsun...