 |
| Kokoş Pasta |
Malzemeler;
- 3 yumurta
- 3 kahve fincan şeker
- 3 kahve fincan un
- 1 kahve fincan süt
- 1 adet kabartmatozu
- 25 gr kakao
- 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
Krem Şanti İçin;
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Kreması İçin;
- 3 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı un
- 1/2 çay bardağı nişasta
- 100gr margarin
- 1 su bardağı şeker
- Üstü için: 4-5 adet pişmaniye damla çikolata
Hazırlanışı;
3 yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın, sütü ekleyip tekrar çırpın kabartma tozu ve unu da ilave ederek karıştırın kakaoyu da ekleyip yağlanmış yuvarlak borcam da 180 derecede pişirin. ılık keki ortadan kesin 1 bardak sütle her tarafını ıslatın kreması için sütü, unu, nişastayı şekeri karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz. oda sıcaklığında yumuşamış margarini muhallebiye ilave edip iyice karıştırıyoruz. bütün muhallebiyi bu şekilde margarinle pürüzsüz bir şekilde hazırlıyoruz. ortadan ikiye böldüğümüz kekin arasına kremayı sürüp keki kapatıyoruz üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz. pişmaniyeleri elimizle tiftikleyip pastanın üstünü pişmaniye ve damla çikolatalarla süsleyip dolapda dinlendirip servis ediyoruz . afiyet olsun
not: yanlız pişmaniyeyi servis edeceğimiz zaman pastanın üstüne koyun yoksa pişmaniye erir.....
