Kısır

Kısır Tarifi

Malzemler;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 6 dal kıvırcık
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Maydanoz, Nane, Karabiber, Pul biber, Tuz

kısır nasıl yapılır hazırlanışı;

• Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.
• Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım. 

Bir Antepliden İstanbul Usulü Melez Kısırı tarifi için tıklayın

Videolu Tarifi;

Afiyet olsun...

---