 |
| Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası |
üyelerimizden NAGİHAN DOĞAN 'a bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için çok teşekkürler..
Malzemeler;
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı iri bulgur
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet acı sivri biber
- 1 adet kabuğu soyulmuş domates
- İsteğe göre yeşil soğan
- İsteğe göre biraz göbek marul
Hazırlanışı;
- Bulguru üzerine bir parmak mesafesi geçecek kadar kaynar su ile üstü kapalı bir kalıpta demlenmeye bırakıyoruz..
- Yeşil mercimekleri 5 dakika kaynattıktan sonra koyu renkli suyunu döküp tekrar su ekleyip kabuklarından ayrilmayacak şekilde haşlıyoruz.. Haşlandıktan sonra soğuk su ile yıkayıp süzgece alıp suyunun süzülmesi için bırakıyoruz..
- Mercimekler Süzüldükten sonra demlenmiş olan bulgura ekliyoruz..
- Geri kalan malzemeleri ince ince doğrayıp bulgur mercimek karışımına ekliyoruz., üzerine limon suyu sıkıp yağını tuzunu kara biberini pul biberini ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.. Bu kadar
Afiyet olsun ...
Not: isteğe göre farklı malzemelerde eklenebilir..
0 yorum:
Yorum Gönder
Her Türlü Yorumda Bulunabilirsiniz. Yorumlarınız İçin Teşekkürler...